Pequeno almoço saudavel

Olá seguidores, então este é o último post da semana das receitas e para acabar em grande trago-vos aqui uma receita de pequeno almoço, na verdade que podemos dizer que é duas sobremesas, um misturadinho e as tão famosas panquecas e como é óbvio temos de dar um bom exemplo por isso as receitas são saudáveis. Já agora, quem quiser a parte dois desta semana é só comentar iremos estar sempre a ver, e não vos esqueçam tambem podem mandar recomendações pelo Twitter e pelo Instagram.

Whip de banana e spirulina

Ingredientes:

1 banana madura

4 bananas maduras congeladas

3/4 chávena bebida vegetal

1 c. sopa spirulina em pó

(opcional: 2 c. sopa xarope de ácer)

Ingredientes para o topping:

Umas colheres de manteiga de amêndoa torrada

Banana fatiada

Morangos fatiados

Maracujá

Frutos vermelhos

Nozes (ou quaisquer oleaginosas)

Flocos de coco

Coco ralado

Folhas de menta

Modo de preparação:

Cortar as bananas em pedaços grandes e juntá-las no robot de cozinha ou liquidificadora.

Processar até as bananas formarem uma mistura espessa e uniforme, com textura de gelado.

Com o motor ligado, adicionar lentamente e em fio o leite vegetal.

Por último, adicionar a spirulina e processar apenas até estar combinada.

Verter o whip sobre duas tigelas, juntar a manteiga de amêndoa e os toppings a gosto. Servir de imediato.

Esta receita é do blogue "Cocoon Cooks".

Panquecas de aveia e banana

Ingredientes para a massa das panquecas:

1 banana madura

90g de flocos de aveia

60ml de bebida vegetal

1 c.chá de fermento

Para o topping:

Fruta

Iogurte vegetal

Adoçante a gosto uso maple syrup

Modo de preparação:

Num processador de alimentos juntar os flocos de aveia, a banana e o leite vegetal. Triturar na velocidade máxima até a massa estar homogénea.

Aquecer uma frigideira anti-aderente, com um pouco de óleo de coco e quando estiver quente juntar 2 colheres de sopa da massa.

Deixar cozer por 2 minutos (até a massa desprender do fundo), virar e deixar cozinhar por mais 2 minutos.